La nature – Nos agriculteurs sous contrat – Le moulin.
Tout commence dans les champs. Nous avons de la chance : la nature du nord offre l’environnement le plus pur du monde pour l’avoine.

Dans notre région, l’avoine est l’une des variétés de culture les plus importantes. Nous choisissons nos agriculteurs en fonction de leur professionnalisme ainsi que de leur motivation et capacité de s’engager entièrement à nos critères de pureté extrêmement exigeants. Nous collaborons avec ProAgria, organisation agricole finlandaise de conseil et de promotion, dont les spécialistes très compétents proposent des formations et auditent nos locaux. Ensemble, nous réfléchissons aux meilleurs procédés et partageons les meilleures pratiques. Cela nous permet d’obtenir une avoine d’une qualité et d’une pureté optimales.

Nous avons consacré à l’avoine pure tout un moulin, ainsi qu’un transport, un service d’accueil, d’emballage et de stockage spécifiques. Nous disposons également d’un laboratoire spécialisé où des analyses sont effectuées sur l’avoine pure, pour assurer toute une chaîne de production sans gluten. Nous sommes en partenariat avec un laboratoire extérieur pour la certification sans gluten.

Les critères de l’avoine sans gluten et sa chaîne de production