La latitude
de l’avoine

La meilleure avoine du monde, la plus pure aussi, pousse dans ces contrées au niveau de 65° de latitude nord. La nature exceptionnelle de cette région combinée aux traditions anciennes et au savoir-faire de notre famille qui y travaille de tout cœur, permettent d’obtenir un véritable trésor arctique qui se décline avec souplesse en délicieux produits sans gluten qui vous font du bien.

Notre histoire

Notre moulin familial, le moulin à avoine le plus au nord du monde, est situé à Utajärvi, dans le nord de la Finlande au niveau de 65° de latitude nord. Nos terres sont les plus septentrionales où l’avoine peut encore être cultivée.

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Notre histoiretoute une chaîne de production sans gluten

Nous ne considérons une avoine “pure” que si elle est vraiment sans gluten. Nous tenons à ce que cette matière première exceptionnelle garde sa pureté tout au long de la chaîne pour permettre que l’avoine naturellement sans gluten en soit vértiablement exempte et consommable par tous. Alors que le seuil maximal acceptable imposé pour les produits sans gluten est de 20 ppm, nous visons un maximum de 5 ppm de gluten dans nos produits.

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Nos produits

Lire la suite plus de nos produits d’avoine sans gluten pour les fabricants de produits alimentaires

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Nos agriculteurs

Tout commence dans les champs. Pour garantir la qualité de nos produits, nous tenons à connaître personnellement les agriculteurs qui nous fournissent cette matière première cultivée avec un cahier de charges spécifique et strict. Ensemble, nous réfléchissons aux meilleurs procédés et partageons les meilleures pratiques. Ainsi, nous obtenons une avoine d’une qualité et d’une pureté optimales..

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